Page 120 - 3_61
P. 120
ยะลา เมืองสวรรค์บนดิน
เบตง สวรรค์ส�าหรับคนชอบกิน ถ้าได้มาแล้วไม่ได้กินจะถือว่า
พลาดมาก ทริปนี้เราจะมาตะลุยหาของกินที่อร่อยกันค่ะ
เราจะพาทุกท่านไปชิมอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ที่ใคร ๆ
มาเที่ยวที่นี่ก็ต้องมาแวะชิมลิ้มลองรสชาติ อาหารที่เราจะพาไปชิม
เป็นอาหารที่บ่งบอกถึงวิถีชีวิต อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นการ
ผสมผสานระหว่างชาติพันธุ์ของคนในพื้นที่ และยังได้รับการการันตี
ความอร่อยจากคนในพื้นที่อีกด้วยค่ะ อาหารที่ว่าของที่นี่มีตั้งแต่ หมี่ขาว
(จิ๊ฉ่องฝัน ร้านไทซีอี้) ที่ดูแสนธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา อร่อยจน
ฝังใจ เฉาก๊วยเปลี่ยนโลก (เฉาก๊วยเบตง วุ้นด�า) คือเฉาก๊วยที่อร่อยมาก
อร่อยจนกินเฉาก๊วยที่ไหนก็ไม่อร่อยอีกต่อไป ซาลาเปาลูกใหญ่เท่าหน้า
ขาหมูยักษ์ ที่มีหนังหมูนิ่ม ๆ หอม ๆ แสนอร่อย (ร้านยินดีโภชนา)
ข้าวมันไก่เบตงที่ขึ้นชื่อ (ร้านบ้านคุณชาย) ปลานิลเผาที่เลี้ยงจากแม่น�้า
จากภูเขา เนื้อหวานไม่มีกลิ่นโคลนรบกวนการกิน (ร้าน Noppadol
fishing) หมี่ฮกเกี้ยน (ร้านบะหมี่เบตง) ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย (ร้านหมี่หน�่า)
แกงส้มปลากะพง (ร้าน Hantana) ซี่โครงหมูอบเผือกในหม้อดิน
(โรงแรมแชงกรีล่า เบตง) ย�าผักน�้า (อาหารมุสลิม ร้านครัวต่วน) เคราหยก
(ร้านต้าเหยิน กิตติ) เอาเป็นว่ามาเที่ยวที่เบตงจะกินอะไรก็อร่อยค่ะ
118 วารสาร
ทหารพัฒนา
