Page 115 - วารสารทหารพัฒนา ปี64 ฉบับที่ 2

85

�
่
�
ั
็
�
�
เปนภาษาที่้องถุินที่่ใช้เรั่ยก้สตวั์จำาพัวัก้น่� เนองจาก้รั้ปรั่างที่่ คุณปรัะโยชน์อย่างมาก้ต่อรัะบบนิเวัศ แต่ก้ลัับม่ภาพัลััก้ษณ์
่
้
ำ
ั
�
้
้
ั
แปลัก้ปรัะหลัาดแลัะพัฤติก้รัรัมของสตวั์ในตรัะก้ลัน ที่าให ต่อก้ารัรัับรั้แลัะควัามเช่อบางส่วันในสงคมที่่�เป็นไปในแง่ลับ
�
�
่
�
�
่
�
ุ
่
ิ
ุ
�
คำาวั่า “เห่ย” ก้ลัายเป็นภาษาที่่ไมสภาพัในที่่สด เนองจาก้ โดยหลััก้ ๆ แลั้วัเห่ยมัก้จะลัาสัตวั์นำ�า ในวััยเด็ก้จะก้นพัวัก้
ั
�
�
ั
่
�
ในสมยก้่อนคนไที่ยนนมก้จะสรั้างที่อย่อาศยรัมนา เพัอ สัตวั์เลั็ก้ ๆ เช่น แมลัง ก้บ หน้ หรั่อง้ เป็นต้น จะเห็นได้วั่า
ำ
ั
่
ั
้
�
ิ
่
�
ควัามสะดวัก้ในก้ารัคมนาคม ก้ารัปรัะก้อบอาชพั เช่น “เห่�ย” ไม่ได้เลัวัรั้ายเหม่อนดั�งช่อ ในที่างก้ลัับก้ันยังเคยถุ้ก้
่
ุ
เก้ษตรัก้รัรัม ก้ารัปรัะมง โดยสวันใหญ่หรั่อแที่บจะที่ก้หลััง ผู้ลััก้ดันให้เป็น “สัตวั์เศรัษฐก้ิจ” อ่ก้ด้วัย
ั
ิ
�
ุ
์
ั
่
่
�
ึ
็
่
ั
่
�
่
่
ิ
้
่
ั
คาเรัอนจะเลัยงเป็ดเลั�ยงไก้่ ก้นอยในบรัเวัณบ้าน แต่เน่องจาก้ ปจจบนเหยถุอเปน “สตวัเศรัษฐก้จ” อยางหนง
�
�
�
�
ที่อยอาศยแลัะพัฤตก้รัรัมของเหยที่แที่บจะซ้อนที่ับก้บผู้คน ที่่ม่ก้ารัส่งเสรัิมให้ม่ก้ารัเพัาะเลั่ยง เพั่อนำาเน่�อไปใช้
้
้
�
่
่
ิ
่
ั
้
�
่
ั
�
�
ที่อาศยอย่รัมนา นนคอ เหยชอบอาศยอย่ตามแหลั่งนา ในก้ารับรัิโภค โดยเฉพัาะเน่�อบรัิเวัณส่วันโคนหาง ที่่เรั่ยก้วั่า
่
�
�
ั
ำ
�
่
ำ
�
ิ
ั
่
�
้
ั
้
่
ำ
ึ
่
่
หรัอบรัิเวัณใก้ลั้เคยง อาศัยก้ินสัตวั์ แลัะซาก้สัตวั์ ซ�งใน บ้องตัน แลัะหนังไปที่าเครั�องหนัง เช่น ก้รัะเป๋า เข็มขัด
ธ์รัรัมชาตคอ หน นก้ รัวัมถุงสตวั์เลัอยคลัานขนาดเลัก้ เช่นเด่ยวัก้ับจรัะเข้ เห่�ยสามารัถุนำาไปใช้ปรัะโยชน์ในที่าง
ิ

�
ั
็
ึ
่
้
่
�
เป็นอาหารั พัอคนเข้ามาตงพันที่อย่อาศยที่บพันที่อาศย เศรัษฐก้ิจได้ที่ังตัวัไม่วั่าจะเป็นเน่�อ หนัง (Arida et al, 2020)
ั
้
่
�
ั
�
่
�
ั
่
ั
�
่
�
�
ดงเดมของเหย มนจงก้นสตวั์ที่คนเลัยงไวั้เป็นอาหารั ผู้คนจง นำามัน ซาก้ เครั่องใน เลั่อด ส่วันต่าง ๆ ของเห่�ยสามารัถุ
�
่
�
ั
�
ึ
้
ึ
้
่
�
่
�
ั
ั
ิ
ิ
�
พัาก้นเก้ลัยดสตวั์ชนดนที่มาขโมย์ก้นสตวั์เลัยงเป็นอาหารั สรั้างรัายได้ที่างเศรัษฐก้ิจได้ที่ังหมด (Sy and Lorenzo II,
่
ั
�
่
ั
�
ิ
่
่
ิ
�
ั
แลัะถุ่อวั่าเป็นตวันำาโชครั้ายเข้ามาส้บ้าน (วััชรัพังษ์, 2550 2020) จาก้ก้ารัศึก้ษาพับวั่า เน่�อของเห่�ยสามารัถุนำาไป
ั
่
หนา 38) โดยสวันใหญเรัาสามารัถุพับเห่�ยไดตามแหลังนา ที่ำาเป็นอาหารัหรั่อแหลั่งโปรัต่นจาก้อาหารัได้ เน่�อเห่�ย
้
่
้
่
่

ำ
�
ที่ังนาจ่ด นาเคม แลัะนาก้รัอย เชน ที่่รัาบลัุมแมนา คลัอง เป็นที่่นิยมในก้ารับรัิโภคของปรัะชาก้รัส่วันใหญ่ในเอเช่ย
�
�
ำ
็
�
่
่
ำ
�
�
่
�
ำ
�
ำ
่
ปาก้แมนา ปาชายเลัน เปนตน แตเมอ “ปาก้ลัายเปนเมอง” ตะวัันออก้เฉ่ยงใต้หรั่ออาเซ่ยน (Nijman, 2015: 28-32)
�
่
่

่
่
็
่
�
็
ำ
่
้
เหยจงถุก้จาก้ดขอบเขต รัะยะหลังจงพับเหยแคตามแหลังนา โดยเฉพัาะเน่�อบรัิเวัณส่วันโคนหางที่่เรั่ยก้วั่า “บ้องตัน”
�
�
ำ
�
่
่
่
ึ
ั
้
่
ึ
ั
�
ำ
่
ั
�
�
�
่
่
�
ขนาดใหญในบางพั่นที่่เที่านัน เน่�อสวันน่�เป็นที่่นิยมในหม้่นก้นิยมก้ินของป่าเป็นอย่างมาก้
่
ิ
โดยอนโดนเซยสงออก้เน�อเหยปลัะก้วัา 5 แสนตัวั สวันใหญ่
่
่
ี
่
�
่
่
่
�
่
ั
้
ำ
้
ความสัาคญของเหย์ จะสงเน่อไปขายที่างเอเช่ยเหน่อ แถุบจ่น เวั่ยดนาม ไตหวััน
�
�
ในรัะบบนเวัศ เหยมควัามสาคญตอรัะบบนเวัศ พัม่า เน่�อเห่ยม่รัาคาส้งถุึงก้ิโลัก้รััมลัะ 20 เหรั่ยญดอลัลัารั์
ั
ิ

ิ
ำ
่
่
�
่
�
โดยเปนสตวั “นก้ลัา” บนหวังโซอาหารัรัะดบตน ๆ แลัะ สหรััฐฯ (วัรััญญา, 2016) ในขณะที่่ส่วันเครั่องใน ด่ ตับ
�
ั
ั
่
่
้
็
ั
่
์
�
�
ที่าหน้าที่ “สรัางสมดุลั” ธ์รัรัมชาติใหก้บปรัะชาก้รัสัตวั อก้ที่ง ของตัวัเห่ยนัน ใช้เป็นส่วันเป็นยารััก้ษาโรัคหัวัใจ (ไที่ยรััฐ
ั
�
่
�
ำ
้
้
ั
่
์
�
�
ยงเปนตวั “ก้าจดซาก้” ในธ์รัรัมชาต เพัอลัดแหลังก้าเนด ออนไลัน์, 2554) เป็นที่่ต้องก้ารัของแพัที่ย์แผู้นจ่นที่่จะนำา
่
ั
�
่
ั
ิ
็
ิ
ั
ำ
ำ
เช่อโรัค จาก้ก้ารัหมก้หมมของซาก้สตวั นรัศ ภ้มภาคพัันธ์์ ไปใช้เป็นส่วันปรัะก้อบของยาในก้ารัรััก้ษาโรัคต่าง ๆ
ิ
ั
�
ิ
ั

์
ั
ั
่
้
ั
่
ั
่
้
ิ
(นรัศ, 2552) ภาควัิชาชวัวัที่ยาปาไม คณะวันศาสตรั์ จาก้ก้ารัวัิจยยงพับวัา หนงตวัวัารัานัสมมลัคาสงมาก้
่
่
ิ
้
ั
็
่
ั
่
�
�
่
ั
่
่
ุ
้
ั
มหาวัที่ยาลัยเก้ษตรัศาสตรั์ ชวั่า เห�ยเป็นสัตวั์ที่มบที่บาที่ หนงเหยคณภาพัดก้วัาหนงจรัะเข เปนหนงที่เหนยวัมาก้
่
่
�
�
่
ิ
่
เปนผู้ที่าควัามสะอาด (Cleaner) ในรัะบบนิเวัศ แลัะ ที่ำาให้บางได้โดยไม่ขาด ม่ลัวัดลัายที่่สวัยงาม สามารัถุใช้
�
้
ำ
้
็
สงแวัดลัอม ซงชวัยก้นก้าจดซาก้สตวัที่ตายแลัะเนาเหมน หนังได้ที่ังตัวั ถุ้าใช้หนังจรัะเข้หนึ�งตัวัแลั้วัเหลั่อ จะต้อง
�
�
�
ิ
�
้
็
ิ
่
่
ั
่
ำ
ั
ึ
์
สะที่อนใหเหนวัา เหยเปนสตวัที่มควัามสาคญ แลัะม ที่ิงเศษนันไปเลัย เอามาปั�มต่อก้ันจะเห็นเป็นรัอยไม่สวัย
�
�
ำ
ั
่
์
่
�
่
ั
็
้
้
่
็
่
�
่
�
ั
�
่
ปีที่ 45 ฉบับัที่ 2 พฤษภาคม - สิงหาคม 2564
ิ
ี
Volume 45 Issue 2 May - August 2021