Page 113 - 3_60
P. 113
อร่อย
่
ครบเครือง
n นิคกี้ (คณพร ภู่อุทัย)
Senior Food Stylist
บัวลอยน�้ำขิง
อากาศหนาวๆ เย็นๆ ในช่วงหน้าฝน นิคกี้ว่าน่าจะหาเมนูที่ช่วย
ให้ร่างกายอบอุ่นมาท�ากินกัน มีเมนูหนึ่งที่หลายคนนึกถึงยามอากาศ
แบบนี้ ยิ่งอากาศแปรปรวนช่วงเปลี่ยนฤดูกาลแบบนี้ ไม่ว่า
ฝนตก บางวันร้อนตับแลบ แถมช่วงเช้าๆ ก็มีลมเย็นๆ อีก
อาจจะท�าให้เกิดอาการไข้ ไม่สบายได้ง่ายๆ เมนู
ที่ช่วยท�าให้ร่างกายอุ่นอย่าง “บัวลอยน�้าขิง”
ก็เป็นเมนูที่น�าเอาธัญพืชที่อุดมไปด้วย
ประโยชน์ อย่างงาด�าคั่วบด มาผสมผสาน
กับสมุนไพรอย่างขิงแก่ ที่มีสรรพคุณช่วย
ขับลม แก้ท้องอืด ช่วยลดน�้าตาลในเลือด และ
ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายได้
วารสาร 111
ทหารพัฒนา
